ブランチスタイルの「エルブランチ」

食べることは、私たちにパワーを与えてくれます。 忙しくても食べることは大切にしたい。

エルブランチは素材を大切に、 忙しい時間でも、気軽に楽しめるブランチスタイルをご提案いたします。

 

NEWS

【2020.1.31】 2020年2月1日(土)より季節限定のスティックケーキが登場

【2020.1.31】 アソートギフトご好評につき継続販売

 

季節限定風味のスティックケーキが登場

バターを使わず、不飽和脂肪酸である植物油のエクストラバージンオリーブオイルを使用し、軽い口当たりに仕上げたスティックケーキ。

この度2020年2月1日より3月31日まで販売の季節限定風味『ザッハアプリコット』と、『ザッハストロベリー』を販売いたします。

詳しくはメニューをご覧ください。

 

ITEM


おやつとしても、食事としても楽しめる
オリーブオイルのスティックケーキ

朝の忙しい時間や、ちょっとお腹が空いたとき 気軽にお召し上がりいただけるようにスティック状にしたケーキです。

甘いスイートタイプと、少し塩味のきいたセイボリータイプ。

その時の気分に合わせて、おやつとしても軽食としてもお楽しみいただけます。

カラダにやさしいスイーツを、おいしく

黒オリーブ

ヘルシーなオイルを使用

バターを使わず、不飽和脂肪酸である植物油のイタリア産エクストラバージンオリーブオイルを使用しました。

バターの代わりにオリーブオイルを使うことで軽い口当たりに仕上げました。

トマトバジル

こだわりの素材を贅沢にトッピング

栄養価の高いナッツやドライフルーツなどの素材を
それぞれ贅沢にトッピングし、合成着色料を使用せず 素材の色をいかしたカラフルなヴィジュアルです。

白砂糖の一部をミネラルを含む素焚糖(すだきとう)や甜菜糖(てんさいとう)に置き換えて仕上げています。

セイボリーとは

セイボリー(savory)とは、塩気のある食べ物のこと。

エルブランチでは甘いおやつにぴったりな 「スイートタイプ」に対して、 「セイボリータイプ」は少し塩気があり、 お食事としてもお楽しみいただけるように お作りいたしました。

STICK CAKE MENU

ー セイボリータイプ ー

黒オリーブ

黒オリーブ

オリーブオイルのコクと風味を活かしたシンプルな生地には、黒オリーブの塩漬けとパンプキンシードをトッピングしました。ミネラルが豊富な素焚糖(すだきとう)を使いやさしい甘さに仕上げています。

価格:税込292円(本体価格 270円)

トマトバジル

トマトバジル

トマトとチーズを混ぜ込んだ生地に、バジルとチーズのシュトロイゼル(そぼろ状の生地)をトッピングし、相性抜群のイタリアンテイストに仕上げました。

価格:税込292円(本体価格 270円)

ー スイートタイプ ー

ザッハアプリコット

ザッハアプリコット

品質の高いスペイン産のココアを使い、しっとりと焼き上げた生地でアプリコットジャムをサンド。最後にフルーツのような酸味が特徴のチョコレートをコートし、上品に金箔をあしらいました。

価格:税込378円(本体価格 350円)

販売期間:2020年2月1日~3月31日

ザッハストロベリー

ザッハストロベリー

ザッハトルテのイチゴ味をイメージし、ストロベリーとラズベリーを合わせた生地で、自家製の甘酸っぱいストロベリージャムをサンドしました。最後にストロベリー味のチョコレートをコートし、上品に金箔をあしらいました。

価格:税込378円(本体価格 350円)

販売期間:2020年2月1日~3月31日

ピスタチオ

ピスタチオ

香ばしさを持つピスタチオペーストを生地に練り込みピスタチオと相性の良い甘酸っぱいクランベリーのドライフルーツと、素焚糖(すだきとう)のそぼろクッキーでアクセントをつけた深い味わいの1本です。

価格:税込292円(本体価格 270円)

ベリーベリー

ベリーベリー

甘酸っぱいストロベリーのパウダーを練りこんだ生地にはドライフルーツのブルーベリーとクランベリー、ピスタチオをトッピングしました。3つのベリーが爽やかに香る、見た目にも華やかな1本です。

価格:税込292円(本体価格 270円)

チョコレートフィグ

チョコレートフィグ

濃厚なチョコレートの生地は、コクのあるオリーブオイルの特徴を活かしながら素焚糖(すだきとう)を使ってやさしい甘さに仕上げました。トッピングにはチョコレートと相性の良いクルミとイチジクを飾った大人の味です。

価格:税込292円(本体価格 270円)

オレンジ

オレンジ

ブラッドオレンジのコンフィとホワイトチョコチップ、オレンジのリキュールが入った生地に、ネーブルオレンジの輪切りをトッピング。2種類のオレンジが爽やかに香ります。

価格:税込292円(本体価格 270円)

                                                                   

GIFT SET

2本入ギフトセット

2本入ギフトセット

包装可能

価格:税込 584円〜(本体価格 540円〜)

※お味はお選びいただけます。

3本入ギフトセット

3本入ギフトセット

包装可能

価格:税込 972円〜(本体価格 900円〜)

※お味はお選びいただけます。

6本入ギフトセット

6本入ギフトセット

包装可能

価格:税込 1,836円〜(本体価格 1,700円〜)

※お味はお選びいただけます。

12本入ギフトセット

12本入ギフトセット

包装可能

価格:税込 3,780円〜(本体価格 3,500円〜)

※お味はお選びいただけます。

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高島屋大阪店

〒542-8510 大阪市中央区難波5丁目1番5号

TEL: (06) 6631-1101(代表)

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